Cómo demuestra su amor el Día de Los Enamorados? Las tarjetas y las rosas podrán expresar su cariño, pero una comida saludable y deliciosa le mostrará a su amado(a) que usted tiene un corazón de oro. “Existe un sinfín de comidas que son buenas para la salud cardiovascular”, señala el Dr. Luigi Gratton, vicepresidente de nutrición y capacitación de Herbalife. “El Día de San Valentín es un momento perfecto para resaltar estos alimentos en una manera deliciosa y saludable para que literalmente su corazón quede contento” agregó. Haga un brindis con una copa de champaña para su pareja. No es solamente festivo, pero contiene muchos polifenoles, los cuales son compuestos naturales en las uvas y ayudan a mantener un fluido sanguíneo y presión saludables. Empiece su comida con una ensalada de colores variados. Las zanahorias, jitomates y espinacas coloridos obtienen sus colores de los carotenoides, un grupo de pigmentos antioxidantes que ayudan a mantener la salud cardiovascular. Agregue aguacate como un extra; es una grasa saludable que ayuda a su organismo a absorber estos compuestos benéficos. Hasta puede experimentar un poco con los frutos secos el Día de San Valentín. Los frutos secos de los árboles como las almendras, las nueces y los pistachos contienen substancias llamadas fitosteroles que ayudan a mantener saludables los niveles del colesterol. Tuéstelos un poco para resaltar sus sabores y posteriormente agréguelos a las ensaladas o a los vegetales. Usted puede sentir una gran devoción por su amado(a) pero vale la pena recordar que hay muchos peces en el mar, y eso es bueno también. Las grasas saludables del omega-3, mismas que se encuentran en el pescado de mar, ayudan a mantener algunas grasas en la sangre – como los triglicéridos y el colesterol – dentro de los niveles normales. Usted nunca sabe lo que le tocará en una caja de chocolates, pero conseguirá mucho más en una caja de antojitos oscuros. Los compuestos naturales en el cacao, conocidos como flavonoides son antioxidantes potentes que luchan contra los radicales libres para apoyar la salud cardiovascular. Entre más oscuro (y más agridulce) el chocolate, es mejor para usted. (La leche chocolatada tiene mucho menos de estos compuestos saludables y el chocolate blanco prácticamente carece de ellos). Y si va a preparar postre, rocíe chocolate agridulce raspado o derretido sobre moras frescas para un postre más saludable. Las moras contienen antioxidantes llamados antocianinas que ayudan a mantener la salud cardiovascular. Susan Bowerman es consultora de Herbalife. |